GERENTE DE OPREACIONES

GERENCIA: Operaciones/ FECHA: 27-Feb-08 /MODP: GO-002

I. DATOS GENRALES

PUESTO: Gerencia de Operaciones.
REPORTA A: Dirección General.
LE REPORTAN: Compras

II. PROPOSITO GENERAL:

Mantener los máximos y mínimos en el stock del almacén en tiempo, siempre con insumos de calidad cono lo demanda la Gerencia de Aseguramiento de Calidad

III. RESULTADOS ESPECIFICOS:

Abastecer a las sucursales en los días establecidos.
Mantener en perfectas condiciones los insumos del almacén.
Supervisar los almacenes.
Detectar fallas por parte de los proveedores.

IV. TOMA DE DECISIONES:

Junto con el departamento de protección civil, manejo y acondicionamiento de las sucursales.
Revisión de equipo de cocina para su posible renovación.

V. RELACIONES:

A) INTERNAS:

Con todas las áreas.

B) EXTERNAS:

Proveedores de materias primas e insumos.
Con Salubridad

VI. RETOS:

Terminar 2008 sin falta de insumos.

VII. CONOCIMENTOS:

Licenciatura en Ingeniería Industrial.
Experiencia mínima de 3 años.
Capacidad de manejo de personal.
Ingles: 70%.
Manejo de paquetería 100%

REALIZO: Lic. Grisel Robles/ REVISO: Lic Evelyn Robles/ APROBO: Lic Julio Carreto