SEGURIDAD E HIGIENE

GERENCIA: Factor Humano / FECHA: 27-Feb-08 /MODP: GFH002

I. DATOS GENERALES:

PUESTO: Seguridad e Higiene
REPORTA A:.. Gerencia de Factor Humano

I .PROPOSITO GENERAL:

Mantener el area de trabajo libre de accidentes y llevar acabo las normas de higiene que tiene la empresa y cumplir con los reglamentos que salubridad nos manda

II.OBJETIVOS:

Tener una ambiente de trabajo bueno para evitar accidentes y capacitar al personal en llegado caso que pase uno, saber que hacer

III.RESPONSABILIDADES:

1.Coffeeland tiene políticas escritas las cuales son conocidas por nuestros clientes, empleados y proveedores.
De estas políticas se desprenden los procedimientos necesarios para monitorear en forma continua la seguridad del alimento y el cumplimiento absoluto de nuestras responsabilidades.
2.Tener los señalamientos de operacion .
3.Saber cuales son las enfermedades de trabajo .
4. Coffeeland no usa comida sobrante, todo empleado tiene que pasar examen médico y de laboratorio, no se reciben materiales que no reúnen las condiciones de calidad y seguridad estipuladas, empleados que resulten positivos para cualquier tipo de droga como resultado de exámenes al azar son terminados, exámenes de laboratorio sin previo aviso de las áreas de trabajo, y el cumplimiento de todo asunto que exige la ley en términos de higiene, laboral o fiscal.

IV.RELACIONES :

A) INTERNAS :

Con todos los departamentos

B) EXTERNAS :

Con los clientes

V. RETOS:

Nuestros retos a seguir en cada una de las actividades se documentan durante cada turno. Además estos se evalúan con el propósito de ajustarlos y mejorarlos según las necesidades, estos retos son extensos y de alguna manera abarcan las acciones necesarias para lograr el control estricto de higiene desde el recibo y almacenamiento del alimento, su preparación, presentación y servicio amable al comensal.

VI. CONOCIMIENTOS:

Contar con licenciatura terminada en àrea de Adminitracion de recursos humanos , saber hablar ingles en un 100%
En campo, normatividad, higiene, agencias externas de seguridad,seguridad intramuros, auditorias de seguridad.

REALIZO: Lic. Ana Carolina/ REVISO: Lic. Evelyn Robles / APROBÓ: Lic. Julio Carreto